2009.02.27 Friday
「びっくりドンキー」のハンバーグの味にびっくり
「びっくりドンキー」のハンバーグは脂濃くて、B級でチープな味で、食べたあとハンバーグの脂が血に混ざって、脂肪でできた汗が出そうなハンバーグなのだが、中毒症状を催す味である。
ハンバーグはふわっとしていて、味付けがドミグラスソースやケチャップではなく、オリジナリティーあふれる和風テイストで、しかも定番的な安定感がある。味付けは塩だけなのか、少し醤油やウスターソースの味がしないでもないが、そのへんはよくわからない。
広島の本通りのBEAMSの地下にある「びっくりドンキー」によく通う。ピロ君たちと広島に行く時は、必ずと言っていいほど「びっくりドンキー」に立ち寄る。
「びっくりドンキー」はどの支店も若者達でにぎわっていて、ランチタイムや夕食時には行列ができている。特に大阪・心斎橋の「かに道楽」の隣の支店は、あまりに地の利が良いためか、大行列ができている。
「びっくりドンキー」では、1つの大きい皿にハンバーグ・ライス・サラダが一緒に盛り付けてあるディッシュを注文することが多い。必ず目玉焼きかチーズをトッピングする。
ディッシュを頼むと箸しか出て来ないが、箸ではライスがうまく食べられない。というのも1つの皿にハンバーグとライスが盛り付けてあるから、ハンバーグから流れ出た脂が、ライスにしみるのだ。だからハンバーグの店員さんにわがまま言ってスプーンを頼む。スプーンで「ハンバーグの脂まぶしライス」を最後の一粒まで食う。減量中の人には絶対アウトだが、これがやめられない。
「びっくりドンキー」のハンバーグにマッチする飲み物は、コーラ以外にありえない。ハンバーグの脂をコーラの炭酸で洗い流す。昔「びっくりドンキー」には「びっくりコーラ」という、ものすごい量のコーラがあったのだが、いつの間にかなくなってしまった。どうしてだろうか。
「びっくりドンキー」のハンバーグは万人にはお薦めできないが、個人的には本当にロバがびっくりするくらいうまいと思う。少なくとも猫ギター先生は「びっくりドンキー」の味にびっくりしているよ。
「びっくりドンキー」のハンバーグは万人にはお薦めできないが、個人的には本当にロバがびっくりするくらいうまいと思う。少なくとも猫ギター先生は「びっくりドンキー」の味にびっくりしているよ。